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干热灭菌柜的选用方法：1、干烤。利用干烤箱，加热160-180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等耐热物品的的灭菌和除热源。也可以用250℃，45分钟，FH≥1365测试。2、红外线。红外线辐射是一种0、77-1000微米波长的电磁波，有较好的热效应，尤以1-10微米波长的热效应强。亦被认为一种灭菌锅4。红外线由红外线灯泡产生，不需要经空气传导，所以加热速度快，但热效应只能在照射到的表面产生，因此不能使一个物体的前后左右均匀加热。灭菌柜的工作环境没有很大的限制，较高可以达到350摄氏度的高温。生产研发灭菌柜验证
湿热灭菌柜的选用原则：结构与控制考虑要素。柜门：(1)柜门的数量，柜门的数量一般有单扉和双扉二种。当灭菌锅2前后的物品分别处于二个不同的结净区域、或当要求灭菌锅2前后的物品需要利用灭菌柜严格分隔、以防止已消毒灭菌锅1与未消毒灭菌锅1混杂时，常选用双扉型湿热灭菌柜，双扉门的启闭设置联锁保护。(2)柜门的开启方式包括手动门和电动门，开启方向有旋转门和平移门。(3)柜门的锁紧装置有辐射状撑档型、平移门的插销锁紧型、嵌齿锁紧型、横向撑档型和挤压锁紧型；小型灭菌柜常用螺栓螺母型、旋合式和横担式锁紧结构，锁紧方式可以手动、电动和气动。广西生产研发灭菌柜灭菌柜：许多芽胞需经煮潮5～6小时才死亡。水中加入2%碳酸钠，可提高其沸点达105℃。
灭菌柜的洁净保证：1.有排放口均装有高性能的止回阀和防倒流过滤器，可使各排放管汇总后排进下水道；排放总管上高密封性能的切断阀，以备灭菌柜停车时，切断与下水道的连接，起到双保险的作用。2.所有纯蒸汽、注射用水、补充空气均采用很好SUS316L不锈钢卫生管和卫生级隔膜阀等，并采用快开式卡箍接口，达到卫生级要求，又便于拆卸与清洗。3.采用抽屉式灭菌车，既便于灭菌锅1的装卸，又省却了搬运车、减少灭菌柜二侧洁净区的操纵面积。
蒸汽灭菌柜使用上主要有这么几点：1、往灭菌柜里面添加适量的水，不能超过规定水位，添加好水之后，把需要灭菌的仪器用牛皮纸包起来，不能直接将仪器放进去，这样的话起不到灭菌的目的，而且对于那些需要装有培养基或者是瓶子需要接种用的话要用八层纱布把瓶口扎好，再用牛皮纸包好放进去灭菌。2、盖紧盖子开始加热，加热的时候把排气阀打开，里面好多冷气需要排掉，不排掉温度上不去，加热的时候要注意温度压力变化，温度到70度的时候把排气阀关掉继续升温，当达到120度的时候调节电源开关，适当打开排气阀，控制温度保持恒定。3、当达到灭菌时间后就开始降温，降温的时候可以直接关掉电源，把排气阀微开点，如果是想加速降温的话可以用水浇湿，但是要拔掉电源，以免触电，这个是要注意的，稳定。工作完毕后，按照干热灭菌柜清洁要求，对操作间和灭菌柜进行保洁，清洗灭菌器。
商用灭菌柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌灭菌、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。商用灭菌柜是中国发明的电器产品，普遍用于酒店、餐馆、学校、、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到灭菌柜的重要性。开启商用灭菌柜工作前必须将柜门关严，如果门关不严，不单起不到应有的灭菌保洁作用，而且会浪费资源、损坏机器。灭菌保洁工作完成后，柜内会产生大量的水蒸气，为延长灭菌柜使用寿命，请在灭菌柜程序执行完毕20分钟后将门体打开通风。每一个灭菌釜的每种装载方式及每种规格容器的验证实验均至少使用10支热电偶进行热分布实验。生产研发灭菌柜厂家
灭菌柜可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。生产研发灭菌柜验证
塑料等不耐高温的餐具直接放置在灭菌碗柜的上层的臭氧低温灭菌箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在灭菌柜的下层采用高温红外线灭菌。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温灭菌柜内灭菌，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。灭菌柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm，放置在干燥通风的地方好，灭菌器件不要开门，这样灭菌效果才不会受到影响，灭菌完成后，好过一段时间再取出餐具好，通常是10-15min。每次灭菌完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。生产研发灭菌柜验证
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