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核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，与交变磁场发生能量交换的现象。应用较为广的是以氢核为研究对象的核磁共振技术。其中，将恒定磁场强度低于 0.5T 核磁共振现象称为低场核磁共振技术。它可以快速对样品进行定量分析、对样品不具有破坏性，且简单方便，灵敏度高。在食品加工中，可用于测定物料的温度和水分含量及状态；在乳与乳制品无损检测中，可用于乳与乳制品水分测定以及内部品质的鉴定。低场核磁共振是一种正在兴起的快速无损检测技术。具有测试速度快，灵敏度高、无损、绿色等优点。南京MEGMED核磁共振原理
原子核磁性极早是由研究原子光谱的超精细结构而推测其存在的，正像由原 子光谱的精细结构而推测原子中存在电子的自旋磁矩一样。这是因为原子核 磁性远低于原子中的电子磁性，只能表现在物质和原子的一些性质的超精细 结构中。直到1937年，拉扎耶夫等才在极低温度2K下直接测量出固态氢分 子 的原子核磁化率，氢分子中的电子磁矩因互相抵消而呈现抗磁性。原子核磁 性的直接的和精密的测量是利用核磁共振的方法，核磁共振是原子核磁矩系统在相互垂直的恒定（直流）磁场B和角频率为w的交变磁场h的同时作用下，满足下列条件W=rB时，原子核系统对交变磁场产生的强烈吸收（共振吸收）现象，r为原子核的旋磁比，原子核的磁矩与角动量之比。可以看出，当精密测量 出核磁共振的频率和磁场，并知道核的角动量或核自旋后，便可精密测定原子核磁矩。南京核磁共振销售电话核磁共振弛豫分析技术可获得物质中与分子动力学特性相关的弛豫信号，实现物体中物质的灵敏鉴别与定量分析。
小型核磁共振是核磁共振技术的一种独特实现形式，近年来凭借便捷、绿色和准确的优势，在工业、医学、农业、食品、材料等研究领域涌现出大量新方法、新应用。小型核磁共振精华在于一个“小”字，它赋予核磁共振技术众多新特性和新生命力。 磁场简单化：小型核磁共振仪器能够从频率维度、空间维度和时间维度信息表征物体特性。由于大众化应用中更多面临的是多组分的非均匀复杂系统的问题，弛豫成为天然选择的主要方法。尤其是时域测量方法不但简单，十分适于多组分材料的快速评价，而且对磁场分布要求极低，很适合低成本应用，发展出许多标志性方法。
为了研究肥胖症的病因以及诊治肥胖症的药物和方法。在小白鼠等动物上已经进行了大量的研究和实验。由于活鼠小鼠身体组分的构成对解释病因、药物效果等有非常重要的意义。所以很多实验需要确定活鼠动物的脂肪含量。能够用于确定活鼠小鼠体脂的方法有总体电导率法、X双能射线吸收测定法和计算机断层扫描法（CT）等。但这些方法都会对活鼠小鼠造成较大的伤害。会对后期的检测产生不可预测的影响。低场核磁共振弛豫分析技术NMR兼具核磁共振成像技术的非侵入性、无损等优点、且成本较低。它能够根据样品中原子核的弛豫特性的差异实现样品中水分、油脂等的有效定量分析。实现清醒小鼠的水分、脂肪和肌肉等组分的全身定量分析。核磁共振是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，与交变磁场发生能量交换的现象。
低场核磁共振是一种正在兴起的快速无损检测技术。具有测试速度快。灵敏度高、无损、绿色等优点。已广阔应用在食品品质控制、种子筛选、石油勘探、生命科学等领域。核磁共振是指处于静磁场中的具有自旋属性的原子核。如氢、氟、碳、等。在另一交变磁场作用下自旋能级发生塞曼分裂。共振吸收某一特定频率的射频辐射的物理过程。 低场核磁设备一般采用永磁体。测试样品介于两磁极中心。通过特殊的激励与信号处理即可得到稳定的核磁共振信号。主要测试参数包括纵向弛豫时间、横向弛豫时间、自扩散系数等。其体积与重量较小。易于移动。而且操作简单。易于维护。低场核磁共振技术：在静磁场垂直方向施加一定频率的射频磁场，样品中的宏观磁矩将发生定向偏转。南京核磁共振原理
核磁共振FID 信号的实部或幅值包括时域信号的实部和幅值以及频域信号的实部或幅值。南京MEGMED核磁共振原理
低场时域核磁共振技术是一种正在兴起的快速、无损的检测技术。具有无侵入，无损，测试速度快，灵敏度高，不需要对样品进行特殊预处理等优点。主要通过测量在静态磁场中的不同物理、化学、生物环境下的氢原子核的共振信号——时域信号。进而获得研究者所需要的样品的物理化学信息。所测得的整体弛豫时间的幅值与样品中所有含氢物质总量成线性关系。通过与定量标样（已知体积）的弛豫时间幅值比对。可获得样品中含水率信息、渗流及渗透率信息。南京MEGMED核磁共振原理
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